手工挂面机器设备多少钱一套?其成品的质量又该如何控制呢?在这个食品安全备受关注的社会大环境下，食品产品质量随之也越来越受关注，那么如何做好手工挂面机器设备生产的挂面的质量呢?这个时候，一句话应验了，细节决定成败，其实，做好食品产品质量，对于一个企业的长久发展也是必不可少的，下面这些细节供大家参考：

　　1、原辅材料的采购质量控制。小麦粉必须是获得生产许可证企业的产品，小加工作坊生产的面粉不允许进行挂面加工。和面用水的质量也应予以重视，不能使用井水等不卫生的水，一般应使用硬度小于10度的饮用水。

　　2、严格执行产品出厂检验制度，不断增强检验人员的检验能力。挂面的出厂检验主要为水分、酸度、烹调损失、感官等。酸度指标检测比较复杂，包括手工挂面机器设备的标准溶液配制、样品处理等。

　　3、必备的生产设备中的干燥设施应加以完善。挂面干燥设备主要由供热系统、通风系统、烘道和输送机械等组成。烘房用于将湿面条在一定的温度、湿度条件下烘干成水分符合规定的挂面，一般应分为4个区，即冷风定条、升温蒸发、保潮烘干、降温散热。其工作环境尤其是温度控制要按照工艺要求严格控制。

　　手工挂面机器设备多少钱一套?

　　手工挂面机器设备多少钱一套呢?影响其价格的主要因素是其产量，产量高的生产线配置的设备规格大，生产线设计也会比较复杂，成本比较高，其它的就看设备的质量怎样了，质量好的价格肯定会高一点。

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