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挂面生产线在生产挂面时 应充分考虑到当地气候现象

时间:2022-02-05 关键词:挂面生产线 来源:河南东方面机集团有限公司

  挂面生产线在生产挂面时 应充分考虑到当地气候现象。挂面生产线在生产挂面时,必须考虑当地的气候现象,并且所生产的干面条必须能够承受一定的湿度。

  为了确保使用效果并防止挂面变质,所生产的面条也会有所不同。现在,我们将介绍一种味道很好并可以保存的生产工艺:原料配方和产品标准:富强粉100公斤,猴头菇2公斤,白茯苓粉0.5公斤。

  1公斤食用盐,粗面条0.8毫米,宽14毫米,长20厘米,水分14 + -0.5。

  面条:配方混合猴头猴将Por和可可粉加入面粉中,在26过滤盐水或沸腾的蘑菇水,并在搅拌器中搅拌10分钟,使面粉充分吸收水分并膨胀。

  相互粘合形成面筋网络,成熟的毛坯具有一定程度的可扩展性,将其放置在25 + -2摄氏度的环境中15分钟,然后在机器上压缩。

  薄片:成熟的织物必须用数个双辊压延形成面片,面筋网应均匀分布,然后将面片切成1毫米的面条。

  在阴凉处干燥:干燥室中空气的相对湿度为70-80,室温严格控制在15-20摄氏度,干燥时间约为8小时。

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  河南挂面生产线厂家

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